Ha comenzado el curso, y empezamos las rutinas, la mayoría aprovecha para dejar atrás los excesos culinarios veraniegos y volver de nuevo a la rutina y recuperar los hábitos alimentarios más regulares y saludables. Uno de los principales oligoelementos imprescindibles en una dieta sana es el cobre, aunque a veces sus beneficios para la salud pasen desapercibidos para muchos. Sin embargo, el cobre es un mineral esencial en el desarrollo de todos los organismos, y contribuye a mejorar, entre otros, el funcionamiento del corazón, el cerebro y los sistemas nervioso e inmunológico. Incorporar el cobre a nuestra alimentación no es una tarea difícil, ya que está presente en muchos de los productos que conforman una dieta equilibrada para personas de cualquier edad: frutas, verduras, legumbres, cereales, marisco o nueces. Incluso también lo podemos encontrar en alguno de esos “caprichos” que, en pequeñas dosis, nos permitimos de vez en cuando: el chocolate negro o el vino blanco. Según la Organización Mundial… leer más →
